Hähnchen-Pinwheels – Cremig, herzhaft und perfekt für jede Gelegenheit
Diese köstlichen Hähnchen-Pinwheels sind der ideale Snack für Partys, Buffets oder einfach als herzhafte Zwischenmahlzeit. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knusprigem Speck, würziger Ranch-Gewürzmischung und geschmolzenem Cheddar sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Dank des fertigen Teigs sind sie schnell vorbereitet und im Handumdrehen goldbraun gebacken.
Zutaten
- 2 Tassen gegartes Hähnchenfleisch, fein gehackt oder zerpflückt
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g geriebener Cheddar
- ½ Tasse gebratener Speck, fein gehackt
- 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (ca. 28 g)
- 2 Rollen Croissant- oder Blätterteig (oder fertiger Hörnchenteig, Nähte gut zusammendrücken)
Zubereitung
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Füllung zubereiten
Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren. Ranch-Gewürzmischung unterrühren und anschließend Cheddar, Hähnchen und Speck hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Teig belegen
Den Teig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen und dabei rundherum einen schmalen Rand frei lassen.
4. Aufrollen und schneiden
Den Teig von der langen Seite aus möglichst fest aufrollen. Die Rolle anschließend mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Backen
Die Pinwheels mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen und etwas Abstand zwischen den einzelnen Stücken lassen.
Im vorgeheizten Ofen 18 bis 22 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
6. Servieren
Nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen lassen und anschließend warm servieren.
Tipp
Für noch mehr Geschmack können Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln, frische Petersilie oder etwas Mozzarella in die Füllung geben. Die Pinwheels schmecken frisch aus dem Ofen am besten, lassen sich aber auch gut vorbereiten und später kurz aufwärmen.
